パン⇒ケーキ⇒インドカレー⇒グリーンカレー⇒ガパオ炒めご飯⇒?

なんか最近勤務先の下のほうでカレーフェアでスタンプラリーとかやってるわけですが、どうせやってる時間には帰れない(?)し、土地代がバカみたいだろうからお値段もちょっとアレな感じなので、別にいいやという日々。
そんなマンネリな日々に現れた、『ルーローハン』という素晴らしい食べ物。
[遠藤諭の東京カレー日記: 魯肉飯（るうろうはん）を極める]

実際に食べたことがあるのは[秋葉鶏排（アキバチーパイ）]のだけだけど…
立地的に、電気街には遠い昭和通り側で、煙草の煙を吸わされる公園(23区の『公園』って、完全に子供の遊び場じゃなくて喫煙所だよね…何か凄く間違っていると思う)に面し、ともすればお隣にあるメイド喫茶に通っているものと誤解され兼ねない。…だからどうしたと。どっちかっていうと店内で食べること『も』できるという程度の席で、主に在邦台湾人な方々の日本語中国語半々なメッセージが張り付けられたコルクボードの前で、冷房も効いていない中、ただ掻き込むのさ。吉野家コピペのように。
ただ、このお店の決定的な弱点は、21時までで閉まってしまうこと。これが地味に厳しい。21時過ぎた場合は仕方ないので、バーガーキングの『テンダーグリルチキンサンドイッチ』。KFCやマクドナルドが何と言おうと、ファストフード最強・最高のチキンはこれ。レジ上のメニュー写真には並んでおらず、オーダーするとまず間違いなく『5分ほどお待ちください』と言われる、間違いなく『ねぎたく』に通ずるメニュー。たぶんグリルするのが本当に面倒くさい手間がかかるからで、最近開店した新宿の京王クラウン街(地下道)の店舗では、そもそもメニューに無かったりする。恐らくバーガーキング的にはあのでかいワッパーを選んで欲しいんだろうが、牛肉以外に対する工夫は感心する。フィッシュサンドにも下味がつけてあって、上手く揚がっていると、それも美味。

…全然ルーローハンの話じゃなくなってしまった。

正直、自分自身がイルカを食す機会が訪れることは一生ない、と思うけれど

あの監督の物言い(とその翻訳)は大きな釣り針だなあ。
彼だけの言葉じゃないんだろうけどさ。

イルカ漁を隠し撮りした監督の、極めてプライベートな家庭の様子を隠し撮りしてYouTubeに放流する様な暇人はいないものか。あるいは、飾り包丁とか調理法を駆使して、どう考えても獣系の肉料理としか思えない様なイルカ料理を食わせてみるドキュメンタリーとか。
オール東洋人で十字軍とか、オール黒人で100年戦争とか映画化…じゃ婉曲すぎるか。

参考：[エコロジーという自民族中心主義 - 池田信夫 blog]

とりあえず日本人なら老若男女問わず、ペリーと言う軍人があの時代に、何のためにわざわざ近代的な鉄製の艦船で、燃料をガンガン燃やして日本近海まで来て、水だのなんだの補給する条約とかまで求めてきやがったのか、ってことは、もっときちんと知っておくべきだと思う。燃料源となる体内の一部器官のため、たったそれだけのことのために、知能の高いクジラを殺して殺して殺しまくった彼らの末裔達に、和歌山県や日本人のことを何故責められる必要があるのか。

Edyと四者四様

今週からお昼に社食が使えるようになって、負担が恐ろしく低減された。
食後、食器の乗ったお盆を、モニターとFelicaリーダー、そしてスピーカーがついた端末前に置き、精算。
Edy決済時のあの音は、必ず『その音』で鳴らさないといけないようだ…
Edyの運用開始最初期、足柄のほうのam/pmでもらった奴をずっと定期入れに入れていたのだが、ちゃんとずっと500円入ったままになってて、ちゃんと使えたことには安心した。

というわけで？、帰宅前に夜食。
新宿のとあるタイ料理店。学生には見えない男性個人客が四人で、丸テーブルを相席で占拠。

自分も含め二人はガパオご飯単品で、二人はそのお店のお得なセット。
一人は、半熟ですら無い黄身をがっちり混ぜ、それから食べ出した。それは、テレビで某手話が得意なロッカーな方が紹介していた食べ方を彷彿とさせた。
もう一人は、セットに含まれたパッタイをフォークとスプーンでいっていた。流石にスプーンの上で巻いてはいなかったとは思うものの、タイがアジアにあることを認知していたか疑問だった。
もう一人は、セットが来てからもしばらくケータイをいじってたか、ワンセグをずっと見てたかなにか。でも、食べ方は至って真っ当だった。

どうせ本国でも屋台とかで供される種類のメニューだった訳だし、好きに食べればいいと言う話ではあるのですが。タイ料理というものが世間にだいぶ定着した、と見るべきなのか。
…ホワイトデーを控えたルミネの地下では、男が独りで入るのに一番抵抗が低い佇まい、ではあったというね。

政治と暦とホットケーキ

[原口総務相、政党の理想として「Linux型」を目指すと発言 - スラッシュドット・ジャパン]
だったら、とりあえず原口大臣の携帯はAndroidで決まりだね。溜池山王界隈で『すれちがったー』で引っかかったりとか。まだ若いんだから、自作PCにLinuxインストールする程度で自慢してた某元大臣みたいな悲しいことはしてくれるなよと思う。
小澤…いや小沢さんはたぶん、率直に言って『ジョブス型』を目指しているように見える。でも、Linuxだって人間が作ってるモノって意味では、けっきょく政治だよね。Linusブチギレるし。人間がやることってそういうもんだ。
参考:[連載記事 「Linux Kernel Watch」]
Appleも何故かGoogleじゃなくてまず台湾HTCを訴えるしな。それが政治だよね。


[ニッポンを早起きに京大教授ら国に提案へ　：京都新聞]
発案者は教授じゃないのに、こういう見出しになる。そんなに素晴らしいなら、まず自分で勝手にやれよと。2010割る100とか、2010割る400とか、その結果を受けての条件分岐ができないPS3が、また誤動作しちゃうじゃないか。
なんでこう時とか暦とかいったレベルのものを、自分の自由にしたいと言う人が後を絶たないのか。大昔の王様って人たちと、やってることが一緒なんだけれど。…でも、駆け込むなら今だよな。なんか鳩山総理とか上記の総務大臣とかだと、受け入れちゃいそうな気もする。


[ホットケーキが５００円で食べ放題　ロイホがキャンペーン - MSN産経ニュース]
世間では、あの軍隊不要とか言い切っちゃう経済評論家が得意とする意味での『サバイバル食』として、ホットケーキミックスは今やパスタと並び、立派な『米粉の敵』らしいが、自分にとってホットケーキって、ひとことで『昭和』だよな、と思う。
まず熱いうちに、マーガリンとかファットスプレッドとかじゃなくて、ちゃんとバターをしっかり塗りたい。そしてもちろん重なりを整えたら、それを維持したまま、タテヨコナナメ、と8分の1に切ろう。そして、今度は蜂蜜でもメープルシロップでもなくメープルシロップ風の何かをかけよう。しっかりシロップを浴びた上の階層はそれが強すぎるくらいに甘く、そして下に行くに連れてバターの塩気が混じり、いずれ、生地とそこに練りこまれた淡い甘みを感じられるようになってゆく。こういうムラ…アナログな感じは、きょうびの洗練されすぎた『スイーツ』では味わえないものだ。
マクドナルドの朝メニューでホットケーキにスクランブルエッグ、のような『甘くない』組み合わせが登場したときは、ちょっとした衝撃だった。…蛇足だが、その後のマックグリドルはちょっとあざとすぎた。あれだったら、よっぽどマフィンの方がいい。
で、まあ、その、残念ながら平日午後3時から6時まで限定。

或る文章題と詐欺

思考の問題みたいだ
・2008＞2007
・2007はここ数年でトップ5
・2006≧2003（数百年に一度）＝2005（100年に一度）＞2009（50年で屈指）
・2003＞2004

から想像すると
2006≧2003＝2005＞2008＞2004, 2009＞2007

引用元:[今年のボージョレ・ヌーボー、過去５０年でも素晴らしい出来：ぁゃιぃ(*ﾟーﾟ)NEWS 2nd]

迷走する 『てんや』

[てんや | 期間限定 | 夏天丼]
※ たぶん、上記ページは期間限定メニューのものなので、期間が過ぎればまた別のものになっていくと思われる。
カレー味だけど、名前は普通に『夏天丼』らしい。
サブウェイだけでなく、てんやまで…

迷走するサブウェイ

[日本サブウェイ　SUBWAY 　新製品のお知らせ]
うーん…たぶん、おいしくないことはないんだろう。けど。

前回もゴマ味の鳥ごぼうとかだったと思ったけど、そういう『料理評論家のアイデア料理』っぽいものはコンビニとかに任せておけばいいと思う。
そもそも火を通さないサンドイッチが基本で(一部、ケイジャンチキンとかは昔から暖めていたけど)、トースト可否も店舗限定。なので、具の差別化が難しいんだろうけど、もっとこう、欧米で『サンドイッチ』として普通にありそうなもので、美味しいものを目指して欲しい。

[キャンペーン・トピックス詳細｜キャンペーン・トピックス｜ロッテリア]
こういうところに比べると、写真と現物がほぼ一致してるという意味で、Subwayは素晴らしいのですが。
ていうかロッテリアの写真って、いつも…

東京のパン屋は高い?

JR飯田橋駅構内のEdy's Bread miniはガチ。20時くらいに行くと100円セールをやってて、どんな大きさのパンでも全部100円!
個人的になぜこんなに売れないのか分からないクオリティのパンが100円。食パンとかと比べると一般的に安いものとはいえ、特に問題のないフルサイズのバゲットまで100円。
最近、飲食・食材店の強化されっぷりが異常な三鷹駅の紀ノ国屋ベーカリーとか、たいしたこと無いけど便利でつい手が出てしまう東京駅ナカのサンピエロとか、実は座って食べれる場所が少ないグランスタ内のBURDIGALA EXPRESSとかでぼったくられても、ここがあるから全部許せる。

[ホテルメトロポリタンエドモント■HOTEL METROPOLITAN EDMONT]
狭小店は釜がない上にみんなビニールかぶっててパンのいいにおいを振りまけないので、頑張って売り切ってしまえって事なのだろう。個人的に嬉しいこととはいえ、他でぼったくってるからやっていけてるんだろうな、とも思ったり。

ティーヌン (銀座 数寄屋橋)

C2出口で出て、ここが公立なの?と疑ってしまう泰明幼稚園・小学校の夜の威容を右手に通り過ぎ、先の商業ビルを地下へ。分かっている人は、地下でずっと行けたりするのかもしれないのですが。

入り口で『コレを食え!!』的にでかでかと出ていた『クエッティア・何とか』という奴を注文。
舟形の器に満たされた、濃い色のスープに浮かぶ細い米系の麺。
思わせぶりに『隠し味は…』と書かれていたのだけれど、豚肉とかなり豊富めなパクチーの影で、そのスープの甘さと茶系の色に、きっと銀座的な何かが隠れているんだろう、とは思えど確証はなし。とりあえずパクチーがダメな人にはお勧めしない。パクチーがダメな人がタイ料理を食べに行こうとはあまり思わないと思うが、素直にグリーンカレーでも食っとけってこった。

帰り、閉まったソニービル前に、夏を先取りっ!と南国から持ってこられていたヒマワリ(?)の植え込みでカップルが互いに写メールしあっている、大変微笑ましい光景が見える(ちゃんと花の裏手に通路が切ってあって、気兼ねなく花を前後に撮影できます)。マキシムドパリを引っ張ってきた盛田さんが亡くなって、指揮者出身の大賀さんが退いた現在、銀座にこういうショールームを置く意義は薄れてるんじゃないか、きっと今の銀座に来るような人はソニー(や日産)の製品なんて買わないぜ…だいたい、群馬のカメラ屋に続いて電器屋まで…とか何とか思ったりなんかしちゃったりして帰途につく。

まあ、街なんて変わっていくものよね。秋葉原だって、萌えだけでは飽き足らず、駅前の駐車場だったあたりはすっかり四半世紀前のトレンデーなアーバンシチーになってたし。アーもうPCパーツなんか見たってワクワクもしないし何がなんだか分かりませんでしたよ。

水(と安全)がタダじゃない世界へ

最近、地下鉄に乗っていると、東京都水道局の中吊り広告が出ていることがある。ちょっと前に駅構内などにひっそり張られていた、日本の漫画を原作とした某大失敗ハリウッド映画とタイアップしてしまった東京消防庁の広告などに比べ、女性タレントアップで、デザイン的にもかなり本気のものだ。

ある時期から比べ、東京の水道水はとてもおいしくなったといわれる。
でも、大半の東京に住まう人々は、そんなアピールをさっくり無視する。そのいち早く導入されたビンテージ気味な上水道管や、集合住宅管理者の節約精神のお陰もあって、そんなにおいしくなったことを実感できないことが多いのもまた、事実なのかも知れない。
そして結局、大事な石油を使って、地球の裏側から水や豆を輸送してきて、コーヒーを淹れて飲むのが好きな人が結構いるらしい。しかも、恐らく確実に日本よりもあらゆる物価が安価であることが想定される現地の生産者の皆さんに対して、先進諸国の農業従事者に支払うのと同じくらい(?)の金額を支払うのが公正なことらしい。あくまでも伝聞だが。

一方、世の中には水が足りない土地はごまんとある。
[コチャバンバ水紛争 - Wikipedia]
[大躍進政策 - Wikipedia]
しかも、地理的要因だけでなく、政治的・人的な水不足というものも発生しているわけだ。

そこに来て、こんな話。
[中国資本が日本の水源地を買収　危機感強める林野庁、調査開始 (1/3ページ) - MSN産経ニュース]

さて、日本人は、一体いつになったら目覚めるのでしょうか。

参考:[「水メジャー」企業に日本は屈するのか： 私見「クローズアップ現代」 ：J-CAST テレビウォッチ]

池袋の変な食べ物

[ジャンクフードマニア: シナグロ「モイラおばさんのスシパイ」を食べずに評価しないで]
自分の中の日本人のDNA的なものが、これはマズそうだと伝えてくる。モイラおばさんって誰だよという。

[cinagro | シナグロ](FlashコンテンツのOFFにできないクリック音に注意)
なんか大陸版『トロワグロ』みたいなこの名前はどうにかならないものか…、はともかく、根拠ないけど300円超のクロワッサンとか売ってそうな、間違ってもスシパイなんて出さなさそうなイメージなのに。

昔なら速攻で『これは食べてみなければッッ!!』となったんだろうけど…。ただ、最初のエントリを読んでみると、伝え聞く、フランスとかの環日本のアジア人が現地人向けに作った『なんちゃって日本食』よりはまあマシなのかな、とは思った。

そして…池袋かー。タイ料理やさんも沢山あるみたいだけどな…

KHAOSAN (新宿ルミネ1 B2)

女性で一杯。新宿で一番そういうところなんだから当然といえば当然。
また、タイ料理屋さんは新宿に、いや同じルミネにだってもう2件もあるような状況ですが、6Fとか7Fとかに行くよりは、心理的に楽です。

…

オープン直後ということもあったのでしょうが、これなら無理にここに来なくてもいいや、という感じでした。
オーダーしたら、本当にすぐ来たことは、よかったと思いました。

サム・ヤーン(中野 ブロードウェイのロッテリアの角を奥に進む)

昨日、実は新宿の南西口方面のお店を、と目論んでいたのですが、リニューアル?だったのか24日オープンだとか。

今日は中野で行ってみました。
タイトルのとおりで、飲食店、パブ、スナックの立ち並ぶ横丁の並び。
ビルの2Fなのだけれど、階段の上り口で直感的に感じたのは、
町田で、似たような雰囲気のビルに入っていたお店があったなあ、ということ。
偶然の一致というか、ああいえもう何でもないです。
ネット上のグルメサイトなどでは、てっきり新しいお店だと読み取っていたのですが、
少なくとも1年以上は営業されている模様。

実際のお店は、落ち着いていい感じでした。
今日まで見てきて、6～7時台の飲食店って、立地によって混雑具合は様々だなあとしみじみ感じます。タイ料理屋さんというカテゴリは、ランチタイムだとそんなに変わらないんじゃないかな、と思うのですが。

通勤1時間以上の人とか、もっと外食するべきだとは言わないけれど、やはり一般的に、自宅まで我慢なんだろうか。また飲食店側も、夜は酒で稼ぐ、という姿勢はどうにかならないものか。飲み放題3000円だけでなく、1000円前後でランチ的メニュー+αで、というのは悪くないと思うのです。ヒラメの目をタイの…えーあーうぉっほん、近年、草食獣に血の味を教えようとする努力が盛んですが、おいしい干草や変わった牧草があれば、それを食べる奴だっているわけですよ。
居酒屋に50円の魚肉ソーセージが置かれる現代日本では、的外れな意見なのかもしれませんが…

グリーンパッタイ(小川町,新御茶ノ水,あるいは御茶ノ水)

先週末5連続できなかったので、今日行ってみた。
まだ新しいらしいようで、少なくともEZナビウォークには出なかった。

お陰で、小川町から靖国通りを行き過ぎて迷った挙句、スキー屋さんや楽器屋さんなんか出てきてもうすぐ明大、うわもう御茶ノ水じゃん、というところでこれはいかん、とわき道に入ってうろうろしているうち、むしろ別の老舗タイ料理屋を2件見つけてしまったわけですが、それはまたいずれ。

ようやくお店ですが、これが確かに広い。曜日的にも時間的にも空いていたので、余計広かった。
やはりというか、非常に無難にガパオご飯で行ってみたわけですが、かなりのボリューム。がっつりいただきました。次行くときは、店名の『グリーンパッタイ』でしょうか。

帰りは結局、御茶ノ水経由で帰ることにしたのですが、層になって我が身にこびり付いていた錆が其々に疼いて、無性に空しく、非常に悲しい気持ちに沈み込んでしまいました。自分が好きな街というものは、そこが誰かに先導され、紹介された場所ではなく、自分が中高生の頃から、自分で切り開いてきた(もちろん『知ってきた』という意味で)場所なんだな、とか。そんな、人によったら『そんなの当然じゃん』と言いそうなことを考えてみたりした。

チャンノイ (新宿歌舞伎町・サブナード)

4日目。

このお店の位置まで、JR/小田急/京王/都営/東京メトロの新宿側から地下だけを伝って行こうとすると、ちょっと歩きます。でも、サブナードは地上と違って平和。階段を上ると、もうすぐそこはあのタバコの混じったエアコンの臭いが漏れる大遊技場。
まあ、所謂女性目線の店作り、という奴ですね。でも、一人用の席もそこそこあるので安心ですし、お値段もお得なセットが何種類も選べて、流石新宿。東京とは違うね。(まだ引っ張ってる)。
一口にタイ料理屋さんといっても、色々あることが分かります。

ここは目玉焼きがトロンとして、いかにもテレビで芸能人が『アリガターイ』と呪文を連呼しそうな感じでしたが、それはそれで。自分、今週のこのシリーズで肝心の料理についてはガパオご飯の目玉焼きのことくらいしか書いてませんね。

稲草園(四ツ谷)

3日目。タイ現地での紛争(政争?)は収束に向かっているそうで。

数年前バイトでこのあたりに行くことがあった頃、よくお昼をこの辺(しんみち通り近辺)で食べていたのに、その頃は見向きもしてなくてごめんなさい。
東京駅前とは打って変わって、看板にあるとおり、アジア大衆料理のお店。
そうそう、こういう、ふちにヒゲが沢山生えた目玉焼き、いや揚げがいいんですよ、という。

どうでもいい(と思うかどうかは人それぞれ)ですが、著名なネット上のナビサイト、グルメサイトなどでこのお店の地図を検索すると、一本裏北の道沿いにある、と勘違いしてしまいます。こういうのって、サイト側に通知すると補正してくれたりはしないものだろうか。

サイアムオーキッド (東京・八重洲南口)

今日は、まさかの(でもない)2日連続夜食がタイ。

門構え、店内の調度はイマドキの東京駅にあわせてるけど…どうも店員さんのフットワークが重め。

独りで夜に東京駅前の店に行けば、そうなる、という。

でもちゃんとタイ米だったし。おいしかったデスヨ。

いや、前日のブルーパパイヤが、夜なのにリーズナブルすぎたんですよね。神田なら東京から一駅…

でも、今日は(電車が)座れるまで待たずに帰りました。おわり。

ブルーパパイヤ（神田）

夕食を8時までに摂るプロジェクト絶賛進行中の中、今日は神田まで足を伸ばしてみた。お国がいま大変なことになっているらしい、タイの料理屋さんです。
最新EZナビウォークに頼り切ってしまった為に、駅前すぐなのにしばらく迷った末、何とかお店に辿り着いた。入り口には、最近、夜の営業形態を変えたとの看板。
…？

19時前半、客が誰もいない。月曜日だしね。
禁煙席は窓側。後でわかったが、以前は昼も夜もセルフサービスというか、最初にカウンターで注文するファストフードスタイルだったようだが、夜だけ通常のレストラン形態になったということらしい。水がこなかったのだけれど、神田では水が別料金だったりするのかも知れず、それはつい最後まで言い出せないままだった。
メニューは一通り揃っていたけれど、ビギナーに嬉しい、ご飯もの+サラダもの+スープものの組み合わせで880円のセットで。[ma888tsuさんまたはエスニカンさん(?)のブログ]仕込の知識で通ぶって、卵を硬めに揚げてください、とか言い添えたりはできませんでした。
オーダーを待つうちに、男性客1名が登場。どうも常連さんらしく、店員さんと話しこみ始める。その後もう一人女性客が訪れ、そちらの方もやはり半常連的っぽく、とはいえ営業形態の変化後は始めてらしかった感じ。

正直、自分の舌がどういうレベルかってのは、わかっていないけれど、充分においしくいただきました。とりあえずティーヌンがチェーン店なのに飯田橋と市ヶ谷と神保町とで雰囲気も味も微妙に違うってことはわかるのですが、タイ料理ってティーヌン的な屋台っぽい方向と、バンセーンやここのような小綺麗な感じと、いずれにせよ東京の中で、程よい異国情緒に浸れるのが好きだったりします。

ナンで食べるカレーも、異国情緒という意味では悪くないのですが、如何せん、コモディティ化してしまったというか、自分の今の勤務先圏内では石を投げると当たる感じなので…あ、九段下のカンチャナ(インドではなくスリランカカレー)は、他にない個性。店構え的に異国情緒はないけど、店員の日本人のおばちゃんが、明らかにナンを薦めないところに清々しさすら感じるというか(実際、ここのカレーはナンでは食べにくいと思う)。ただ、いわゆるカレーを食べたい、という同僚には薦めづらいという…

三権分立とカップめんの値段

[麻生首相、カップめんは「４００円？」 - 社会 - SANSPO.COM]
これ外交や防衛関係の立法にかかわる会議・諮問と何か関係あるのか?

そういう場にカップラーメンを持ち込んでる光景を想像するとシュールだ。

その時々の事件・事故の関係者を証人喚問する、とかもそうなんだけど、
議員って法律作るのが仕事なんだよな?
なんでいつもこいつら、関係ないことばっかやって給料もらえてんだ?

…という疑問がマスコミから出てきてもよさそうなのだが、
たぶん今頃、日清や明星に取材に行ってて忙しいんだろうな。

追記 参考リンク:[#探偵ファイル／ニュースウォッチ]

今日のケーキ

チョコレートのミルフィーユに、ラズベリー。ぱりぱりなうちに。

正直、チョコレートケーキって苦手。て言うかチョコレートって旨いか?
チョコチップのアイスクリームの中のチョコとか、『パリパリバー』の中のチョコとか、たけのこの里とかは美味しいと思うけど。…自分に、チョコレートの事を語る資格はないわな。